13 ствари које нисте знали о Новој години у Јапану

Празници

Кијоми је бивша канадска фармацеуткиња која сада живи у Јапану, где ужива да буде уроњена у своје јапанске корене.

Нова година у Јапану је велика ствар. Сазнајте више о неким традицијама овде!

Када вас замоле да опишете новогодишњу ноћ на Западу, можете дочарати слику забаве са пријатељима и стола обложеног предјелима или пицом. Многи уживају у коктелима, пиву и вину на концерту на отвореном са одбројавањем до поноћи. Прослава траје једну ноћ, а многи спавају и покушавају да се опораве од мамурлука следећег дана. Рад се често наставља дан након тога.

Након што сте уложили толико труда да купујете поклоне, шаљете честитке, постављате украсе и спремате велику гозбу за Божић, Нова година постаје лежернији догађај — последњи пут да уживате у празницима и да се ослободите стреса претходног године.

С друге стране, у Јапану, Нова година има преседан. Божић је као и сваки други дан; људи иду на посао као и обично. Можда поједу посебну канту поховане пилетине из Кентакија или покупе божићну торту на путу кући да једу са својим супружником и децом. Млади парови могу изаћи на раскошну и романтичну вечеру, за разлику од Дана заљубљених на Западу.

Нова година је, с друге стране, догађај који захтева много више размишљања и припреме. То је доба године када су путовања у земљу почела јер младе породице посећују своје родитеље или баке и деке у својим родним градовима током недеље. Нова година се слави истог дана као и на Западу, али укључује низ специфичних и важних традиција. 13 од њих је подељено у наставку.

1. Чишћење, украшавање и кување почињу данима унапред

Једна од првих ствари која Јапанцима падне на памет када дође децембар је осоуји . Ово је слично пролећном чишћењу на Западу када одвојимо мало више времена да очистимо сваки ћошак и пукотину како бисмо читаву кућу учинили живописном. Док се пролећно чишћење обавља да бисмо се осећали освежено и живо након што прође зима, осоуји је важан како би се Нова година камисама (богови) могу бити добродошли у дом. То су богови који доносе срећу и срећу у наредној години.

Када је осоуји готов, постављају се посебни новогодишњи украси. Ово је зато да богови могу пронаћи вашу кућу и бити добродошли у њих. И осоуји и украшавање генерално имају за циљ да буду обављени до 28. децембра, пошто се 29. сматра несрећним даном, а такође и зато што многе компаније чине 28. последњим даном да заврше посао у години пре празника. Последњи дан за све то је 30. пошто се 31. сматра мало прекасним и непристојним према камисами.

На крају, припрема за новогодишњу гозбу захтева и планирање унапред, посебно за оне који сами праве осецхи кутија. Ова вишеслојна кутија садржи храну која ће трајати неколико дана, тако да нико не мора да кува на дан Нове године. Сваки део оброка има посебно значење које ће помоћи породици да донесе срећу у новој години (више о томе касније). Прилично је разрађен са много различитих јела и боја распоређених у кутији.

2. Људи шаљу новогодишње разгледнице

На Западу је уобичајено да људи проводе време пишући и шаљући божићне честитке, међутим, у Јапану, ненгајо , или су написане новогодишње разгледнице. Често је то огроман задатак, јер не само да се шаљу пријатељима и породици, већ се шаљу и колегама, шефовима и било коме другом коме сте дужни. Ове честитке са разгледница предају се поштама пре Нове године, а онда их јадни поштари испоручују одједном 1. јануара.

3. Људи који присуствују забавама за крај године (Боуненкаи)

Боуненкаи , или забаве за крај године у Јапану су веома сличне божићним забавама компаније или децембарским дружењима која бисте имали са колегама или пријатељима. Многи ресторани опслужују ове боуненкаие са специјалним јелима и пакетима за вечеру „све што можете да попијете“. Као и божићне забаве, обично се дешавају недељама унапред пре него што дочек Нове године заиста дође. Уместо да се дочекује Нова година, ове журке имају за циљ да прославе прошлу годину и да изразе да се радујемо што ћемо се поново видети у новој години.

4. Људи дају поклоне за крај године (Осеибо)

Уђите у било коју робну кућу или чак продавницу прехрамбених производа у Јапану како се ближи крај године и наћи ћете специјалне колекције поклона у кутијама (слично корпама за поклоне) које се продају. Може бити било шта, али чини се да су прехрамбени артикли најпопуларнији, од лименки пива ограниченог издања до колачића и колача, скупог воћа, јапанских крекера од пиринча, разних паковања шунке, инстант кафе, итд. осеибо , и представљају поклоне људима којима бисте желели да се захвалите на подршци или помоћи током године. У прошлости, примаоци су били сарадници, клијенти, шефови и наставници, међутим у скорије време листа је проширена на пријатеље и рођаке, или било кога коме бисте желели да се захвалите. Уобичајено је да наставите да шаљете осеибо сваке године тој особи када почнете. Многе продавнице објављују каталоге да би олакшале одабир и тражење правог осеибоа.

5. Новогодишњи украси имају важна значења

Новогодишњи украси у Јапану нису само да би се сви расположени за прославу, они имају посебну сврху. Постоје три главна украса који се користе широм Јапана (поред оних који зависе од региона).

Један од многих дизајна шимеказарија

Ауторова фотографија

Схимеказари

Схимеказари изгледа као канап који је увијен и везан у круг као венац. Прича каже тако Аматерасу оками , моћна богиња сунца, једног дана се наљутила на свог млађег брата. Она се толико заситила да се сакрила у мрачну пећину, и цела земља се замрачила. Остали богови су, у покушају да је извуку, почели да играју и сипају једни другима саке испред улаза у пећину. Њихов план је успео, и када је богиња сунца изашла да види око чега је све то метеж, други богови су блокирали улаз и везали конопац, који је личио на шимеказари, како би били сигурни да не може да се врати унутра. Шимеказари су окачени на улазима кућа у Јапану, они чувају несрећу и позивају Тосхигами (новогодишња камисама) у дом за прославу Нове године.

Кадоматсу

Следеће је кадоматсу , који се обично састоји од аранжмана од стојећег бамбуса и бора на подлози. Матсу , или бор, је дрво које добро и снажно расте током целе године и стога је знак дугог живота. Мацу је такође реч за глагол „чекати“, ау овом случају је чекање да богови дођу у кућу. Такође је повезано са глаголом матсуру , молити се или обожавати. Бамбус расте снажно и дуго траје, али и брзо расте па се сматра знаком просперитета и виталности. Када божанства дођу да бораве у кадоматсу, верује се да је то знак успеха, снаге и среће.

Пошто оба ова предмета представљају кућна божанства која штите породицу током целе године, кадомацу и шимеказари не би требало да се бацају у ђубре након што се прослава заврши. Обично се држе изложене око недељу дана пре него што се спале на церемонији дондоиаки (може се назвати другачије у зависности од региона). Њиховим спаљивањем духови и богови се шаљу горе у небески свет, а несрећа и зли духови се терају. Ово осигурава пуну годину доброг здравља и просперитета.

Једноставна верзија кагами мочија купљена у продавници

Ауторова фотографија

Кагами Моцхи

На крају је кагами моцхи . Ова декорација ми је омиљена јер се једе након што се прослава Нова година заврши. Састоји се од два наслагана круга моцхија (лепљивих пиринчаних колача) и даидаи цитрусно воће на самом врху. Његова сврха је такође да делује као место где добродошли богови могу да бораве током прославе. Представља њихов дух који деле са породицом и сву срећу и благослове за нову годину. То су духови који пружају снагу воље и виталност.

Док мочи тамо седи током празника, он се стврдне (купљени у продавници већ долазе у очврснутом стању), па неки кажу да мочи доноси јаке зубе. Са јаким зубима се може јести било шта и постићи добро здравље током године. Даидаи је симбол просперитета за генерације које долазе у домаћинству јер реч даидаи значи 'генерација за генерацијом'.

Кагами на енглеском значи огледало, па зашто огледало моцхи? Давно, огледала су била округла, бакарни предмети који би одражавали сунчеву светлост. Сада запамтите да је један од важних камисама био бог сунца. Веровало се да богови могу да бораве у овим огледалима, па облик мочија подсећа на бакарна огледала. Разлог зашто постоје два мочија (велики и мали) сложени заједно је тај што представљају месец и сунце, сенке и сунчеву светлост, другим речима хармонију. Традиционално, моцхи се поставља на штанд за понуду који се зове а санпо заједно са другим предметима значења, међутим ових дана је најлакше купити сет који укључује моцхи, даидаи (обично пластичну) и црвено-белу траку, све на постољу.

У неким регионима, мање хрпе моцхија се постављају поред већег да представљају целу породицу. Поред тога лежи и ћумур који представља ватру која никада не умире (ватра и топлота су важни у свакодневном животу). ДО мржња или се стављају кестени да се дугови могу куримавасхи или плаћени. Конбу (келп) је за срећу јер личи на реч за то, иорокобу . Неки региони Јапана имају казаризуми где се ћумур завија конбу.

6. Прославе се састоје од мирног времена проведеног са породицом

Живахне журке су слика новогодишње ноћи на Западу. Било да се ради о ресторану, кући пријатеља или на концерту, многи људи воле да зазвоне у Нову годину са праском. Јапанци, с друге стране, Нову годину сматрају важним временом за провод са породицом, слично као што Запад мисли о Божићу. Док постоје посебни новогодишњи гала концерти као што су дуготрајни Кохаку Ута Гассен , (такмичење између музичара и музичара), већина породица ово гледа на ТВ-у у својим домовима, заједно са многим другим новогодишњим специјалитетима, од музичких концерата до комедија и естрадних емисија. Већина продавница и ресторана је затворена тако да је једина опција да проведете ноћ славећи са вољенима.

Отосхидама енвелопе

Ауторова фотографија

7. Новац (Атосхидама) се даје и прима на Нову годину

На Западу се само Божић везује за давање поклона, међутим у Јапану новчане поклоне, или отосхидама такође су повезани са новогодишњим даном. Новац се ставља у малу коверту и обично се даје деци, али неке компаније могу такође да дају отосхидама својим запосленима, посебно ако се не деле бонуси.

Тошикоши соба преливена темпуром од шкампа

Ауторова фотографија

8. Нова година се слави уз чинију резанаца

Типично соба , или резанци од хељде, су резанци избора за ово. Два су разлога зашто се сматра да је ова традиција настала. Први је да се соба резанци лако ломе након кључања, па се сматра да њихово једење „прекида“ наставак било какве несреће из прошле године, а Нова година се може дочекати чистог листа. Постоји много индивидуалних преференција у погледу тога да ли га треба јести поподне, за вечеру или непосредно пре поноћи, али све док се једе 31. децембра^ст, каже се да се пех неће наставити ни наредне године. Други разлог за једење резанаца је тај што су дуги и симболизују дуг живот. У овом случају поједени резанци не морају бити соба и неки људи се одлучују за рамен.

9. Срце се чисти звоњавом храмског звона (Јоиа но Кане)

Будистички храмови се могу наћи широм Јапана, а већи су заузети у новогодишњој ноћи са дугом традицијом звоњења на велико звоно 108 пута непосредно пре него што се приближи поноћ. Ако сте посетили многе храмове у Јапану, вероватно сте приметили велико звоно и можда чак и сами зазвонили на једно тако што сте замахнули тешки висећи дрвени стуб у метално звоно. Производи огроман гонг који одјекује и одјекује по целом телу. Разлог зашто ће храмови звонити на ово звоно 108 пута у новогодишњој ноћи је зато што се верује да постоји 108 светских страсти; 4 главна су жеља, љутња, љубомора и опсесија. Сви они изазивају патњу и невоље током целог живота, па се каже да се звоњавом ослободи патње и да се у Нову годину крене бистрим умом и телом.

Мини домаћа кутија за осецхи

Ауторова фотографија

10. Новогодишња храна (Осецхи) има специфична значења

Храна која се једе на дан Нове године обично укључује осецхи уместо остатака пице које можете видети на Западу. Ово је храна која се једе са божанствима која долазе као принос боговима, док се желе за следећу годину. Дељење са божанством помаже да се жеље испуне. Са тако важном сврхом, желели бисте да изаберете храну са посебним значењем. У старим данима осецхи се јео и као захвалност за усеве и жетву. Састојао се од локалне хране, али како су се времена мењала, осецхи је постајао све гурманскији користећи најбоље састојке, како домаће тако и увозне. Традиционално, прва три дана у години били су празници за све, укључујући и домаћице које би биле слободне од обављања кућних послова. На крају крајева, не бисте желели да користите нож ако то значи да ћете сећи своју срећу, и не бисте желели да перете веш ако то значи да перете своју срећу! Због тога је осецхи углавном храна која се може припремити унапред и која ће трајати неколико дана.

Осецхи храна се обично складишти и представља у вишеслојној кутији која симболизује гомилање среће или ствари које треба прославити. У сваком се налазе различита јела која имају своје значење (традиције се могу разликовати у зависности од региона).

Горњи слој: предјела

Црвено-бели камабоко (рибљи колачи): верује се да црвена боја ослобађа од зла, а такође симболизује срећу. Бела значи чистоту, светост и светост. Облик полумесеца је прикладан јер изгледа хатсухиноде (први излазак сунца у години). Пошто се овај излазак сунца дешава само једном годишње, он је слављенички и представља наду у добро здравље и срећу у години.
Датемаки : изгледа као ваљана торта, али је заправо умотани омлет направљен од благо заслађене пасте од јаја и рибе. Изгледа као облик свитка који је давно коришћен, који садржи информације које научници могу проучавати. Зато се за датемаки каже да повећава мудрост и знање. Ученици ће јести датемаки у нади да ће добити добре оцене у школи. Сматра се да потиче реч датемаки датесха , реч за особу са стилом. Датемаки је мало гурманскији и екстравагантнији у поређењу са обичним ролованим омлетом или тамогоиаки , као што су датеше модерније у односу на обичну особу.
Конбумаки (мотане и пуњене алге): конбу се може назвати и кобу , што је део речи иорокобу значи бити срећан. Једење конбумакија би требало да донесе срећу.
Курикинтон (паста од слатког кестена): овде је важна златна боја, која представља срећу у биткама за победу и пораз, новац, богатство и богатство.
Нисхикитамаго (направљен одвајањем беланаца и жуманаца куваних јаја, нарендањем сваког, зачињавањем сољу и шећером и кухањем на пари у слојевима): Реч нишики има два порекла, једно значи две боје (у овом случају иако жута и бела, они представљају благонаклоност злата и сребра), а друга долази од речи за златне и сребрне нити које се користе у богатим брокатним тканинама. Тако се нишикитамаго такође једе за повећање богатства и богатства.
Казуноко (икра харинге): икра харинге се састоји од конгломерата неколико ситних јаја која представљају наставак породице кроз рађање много здраве деце.
Тадзукури (мало сушених и ушећерених инћуна): Јапанске сардине су се додавале пиринчаним пољима као ђубриво, па је јело овог јела била жеља за обиљем рода. Међутим, овај дан се једе као жеља за просперитетом.
Куромаме (црни пасуљ крчкан у слаткој и сланој чорби): због тамне боје, за јело се говорило да потамни кожу, што је био знак снажног и здравог тела фармера који су цео дан радили на сунцу. За куромаме се данас каже да доноси добро здравље.
Татакигобоу (корен чичка): гобо је коренасто поврће које расте право у земљу и чврсто је и снажно, тако да једењем овог производа обезбедите јаку основу за вашу кућу.

Други слој: Уми но Сацхи (Благо мора)

Знак за сачи има значење среће, среће и богатства, тако да можете да видите зашто се морски плодови налазе у новогодишњем менију. Јапан има толико новогодишњих рибљих јела која се разликују у зависности од регионалне рибе, али ево неких од уобичајених.

Бури (жуторепе): жуторепе рибе се само зову бури када су одрасли и сазрели (имају друга имена према животној фази). Јести бури представља напредовање или напредовање у животу.
Ор (орада): ово се не једе само за Нову годину, већ се може видети на свакој великој прослави. Реч таи је део речи омедетаи што значи повољан и срећан.
шкампи: расту дугачке антене и имају заобљена леђа која су давно упоређивана са мушкарцима са дугим брадама и старијима са заобљеним леђима. Најпознатије значење имања шкампа је као знак дуговечности. Шкампи губе и оклоп, па могу представљати и поновно рођење и наставак живота.

Трећи слој: Иама но Сацхи (Благо планина)

Ово често укључује поврће нимоно (поврће кувано у укусној чорби) са састојцима као што су:

Ренкон (корен лотоса): ово поврће има неколико рупа које се протежу целом дужином, што представља несметану будућност и наду да ће ствари ићи глатко.
Сато-имо (таро): расте у гроздовима малих кромпира, представља обиље потомства и наставак породице.
Гобо (корен чичка): ово је објашњено раније, али поред чврстог темеља за кућу, представља и наставак генерација и породичне среће јер дуго зараста у земљу.
Куваи (луковице са врхом стрелице): припремљено са делом клице још увек причвршћеним, ово сигнализира наду за раст и напредовање у животу.

Четврти слој: Ио но Ју

Знак за број четири је замењен другим знаком истог изговора јер је један за четири лоша срећа (написано као 与の重 уместо 四の重). Овај слој садржи киселу или конзервирану храну.

Коухаку Намасу (танке траке даикона и шаргарепе укисељене сољу, шећером и сирћетом): боје и праменови изгледају као они који чине мизухики , јапански украсни гајтан који се виђа у посебним приликама. Ово јело представља жељу за миром и спокојем.
Кикка-кабу (јапанска репа): деликатно се сече тако да подсећа на хризантему (слављени цвет) и фарба се са мало црвене боје тако да укључује црвене и беле боје које се налазе у украсима у многим пригодним приликама.
Кохада Авадзуке (кисела риба украшена жутим просом); кохада је назив за коносхиро риба када је још мала одмах по рођењу, па се ово јело једе у нади да ће напредовати или напредовати у животу. Просо је обојено жуто да представља просперитет и обиље.

Пети слој: џокер

Пети слој се може напунити било чиме као што су породични фаворити, или се може оставити празан да би се сместила срећа коју су дали богови.

Иако данас многе кутије осецхи садрже само 3 слоја и не постоји јасна разлика шта се ставља у сваки слој, значење посуђа и естетика сваке кутије и даље је важно.

Озон

Ауторова фотографија

Озон

Још једно важно јело које се једе за Нову годину је озона . У зависности од региона у Јапану, састојци ове супе се разликују, али једна ствар која остаје константна је да садржи моцхи или пиринчану торту (чак и облик мочија зависи од региона). Кажу да су кувани састојци понуда новогодишњим боговима и да је једење озона направљеног од прве ватре (прва употреба шпорета у Новој години) срећа. За пољопривреднике се једе као симбол захвалности за прошлогодишње усеве и наде у обилан род у наредној години.

Вагиу сукииаки говедина

Ауторова фотографија

Вагиу

Често као пратња осецхију, породице ће се потрошити на неки добар вагиу и јести га у стилу сукијакија или купити кракове кракове да једу као шабу-шабу (и једно и друго су врсте врућих јела). Суши (достава или понети) је такође уобичајена новогодишња гозба.

ствари-које-можете-наћи-другачије-о-нове-године-у-јапану

Сукииаки

1 / 2

Посебно значење имају и штапићи за јело за новогодишњи оброк. Они су сужени на оба краја (обични штапићи су сужени само на крају који иде у уста). Једна страна је за нас да једемо, а друга је намењена новогодишњим боговима.

Хацумоде гужве у светилишту Атсута

Ауторова фотографија

11. Нова година није дан за спавање

Нова година је дан када славите да постанете годину дана старији, тако да представља прекретницу, због чега је то тако важан дан; нови почетак или препород. У Јапану се може догодити много догађаја. На пример, Јапанци имају реч за први излазак сунца у години, хатсухиноде . Неки људи ће направити посебан излет непосредно пре изласка сунца како би могли да присуствују прелепом догађају. Хатсумоде је реч за прву посету светињи у години. Ово је важно да би се могло молити за добру годину. Иако ова посета не мора да се обави на дан Нове године, многа светилишта чине је посебним догађајем са новогодишњим декором, а у неким од већих светиња постоје тезге са храном сличне мацури или фестивал.

12. Постоје традиционалне новогодишње игре

Ове традиције се полако губе како деца проводе све више времена играјући се у затвореном простору, међутим можда постоје неке породице које још увек учествују у такоаге (летење змајем), или ханетсуки (игра помоћу украшеног весла и лопте са перјем налик на птичицу за бадминтон).

Нанакусакаиу

1 / 2

13. Прослава се наставља и после Нове године

Новогодишња традиција се не завршава после првог јануара. На пример, постоји фукубукуро . Када се продавнице поново отворе у новој години, често имају велике распродаје где могу да продају фукубукуро, торбе које се продају по одређеној цени и садрже разне производе из продавница. Цена је знатно јефтинија од онога што бисте платили у поређењу са куповином производа појединачно. Једина квака је што не можете да видите шта је у торби пре него што је купите.

Схинненкаи је догађај који се може догодити било када у јануару (а понекад чак и у фебруару) и може се десити више пута. То је у основи дружење са сарадницима, пријатељима, члановима клуба итд. за забаву за дочек Нове године. Надају се успеху компаније или клуба и наставку добрих односа са пријатељима.

Нанакусакаиу је јело које се прави код куће и једе 7. јануара. То је пиринчана каша која садржи 7 јапанских биљака. Кажу да једењем одгони зло из првих пупољака раног пролећа и да је нада у добро здравље. Познато је да је биље добро за црева и да је јело прилично лагано, што га чини савршеним након уживања у богатој храни током празника.

Тхе кагами моцхи украси постављени у домове пре Нове године коначно се отварају и једу 11. јануара (овај датум може варирати у зависности од региона). Новогодишњи божански духови су живели у моцхи током празника, па се једењем моцхи дели снага духова и представља добро здравље за породицу укућана. Када се отвори (реч „сломљено“ се не користи јер се сматра лошом срећом), нож се не сме користити јер би сечење мочија било повезано са сепукуом (ритуално самоубиство) и представља лошу срећу. Уместо тога, за отварање се користи предмет налик чекићу, или ових дана постоје мале верзије које се могу загрејати и јести како јесу.

Срећна Нова година!

Ако икада будете имали прилику да дођете у Јапан током новогодишњих прослава, обавезно посетите своје јапанске пријатеље или направите смештај код куће како бисте могли да у потпуности доживите ову важну прилику у Јапану, иначе ћете се наћи сами у неуобичајено мирним улицама града где је мало радњи отворено. То је заиста радостан породични догађај за који се људи узбуђују баш као што западњаци осећају Божић.

Овај садржај је тачан и истинит према најбољем сазнању аутора и није намењен да замени формалне и индивидуализоване савете квалификованог професионалца.