Како преживети хостовање Дана захвалности

Празници

Ја сам професионалац за комуникације из Минесоте који има способност да пише, говори и дели драгоцене информације!

Тањир ћуреће

Глен Еделсон преко Викимедијине оставе

Одлучили сте да угостите Дан захвалности! Честитам! Иако позивање блиских пријатеља и породице у свој дом може бити узбудљиво и нешто чему можете да се радујете, застрашујућа осећања бриге могу брзо да продре у ваше узбуђење! Како ћете знати колико хране да припремите? Шта треба да укључим у мени? Како да задовољим свачији укус? Хоћу ли имати довољно места за све? Хоће ли се људи добро провести? Не бој се! Искључите та осећања сумњи и питања шта ако!

Мој муж и ја смо у браку скоро пет година, а први Дан захвалности угостили смо пре три године и добровољно се пријавили да то урадимо поново ове године. У наставку делим шта смо научили како бисте могли да проведете дан Турске без стреса ако одлучите да будете домаћин великог оброка ове године. Прочитајте моје савете у наставку да бисте научили како да преживите хостовање Дана захвалности, па чак и како можете да уживате!

Позови рано

Одлучите колико људи ваш сто/кућа може да прими и позовите све раније. Фацебоок или групне текстуалне поруке су сјајни начини за ширење речи и брзо добијање одговора. Што раније позовете све, раније ћете завршити свој број запослених и раније можете планирати свој мени и куповати састојке.

Узмите у обзир стил шведског стола/потлуцк

Храна на бази шведског стола

Викимедиа Цоммонс

У зависности од тога колико људи планирате да угостите, претварање оброка у шведски сто или посластицу може бити прави начин. Већина гостију ће питати да ли могу нешто да донесу, па их прихватите! Што више људи долази, то је боља идеја имати срећу. Добро правило је мање од десетина глава (или колико год вам је пријатно да кувате), држите га у породичном / пролазном стилу.

Ове године, мој тата је добровољно пржио ћуретину на нашем прилазу, тако да ми ослобађа рерну да направим гомилу прилога, тако да ми неће бити потребни гости да носим много са собом. Међутим, ако људи питају, додељују мале предмете као што су следеће да дају предлоге ако инсистирају да допринесу оброку:

Желе или слатка салата	Пиво или вино	Предјело
Релисх Траи	Лепиње или хлеб	Тестенина или слана салата

Планирајте свој мени почетком новембра

Ако одлучите да сами скувате већи део оброка уместо да идете на срећу, почните да планирате свој мени почетком новембра. Пинтерест је невероватан извор инспирације за прилоге и нове рецепте ако желите да изађете из оквира традиционалних прилога за Дан захвалности.

Планирање вашег менија почетком новембра омогућиће вам да имате времена да купите већину састојака неколико недеља унапред и планирате порције у зависности од вашег коначног броја запослених како се приближавате великом дану.

Направите листу свих ваших јела и поред сваког запишите колико ће времена за припрему и кување требати.

Размислите о прављењу две листе:

1. Наведите сва јела која можете направити дан раније.
2. Наведите сва јела која не можете направити до дана.

Прављење ових листа ће вам од велике помоћи када можете направити што је више могуће унапред.

Ево моје две листе ставки на мом јеловнику ове године:

Дан прије:	Дан:
Двапут печени кромпир	Турска
Бри кростини предјела	Шпаргла умотана у пршуту
Релисх Траи & Цранберриес	Пуњење
Бунс	Кремни кукуруз
испећи ноге

На тај начин ћете знати шта да припремите и држите у фрижидеру дан раније, тако да ћете на дан оброка морати само да их извадите и доставите на сто или да их загрејете пре сервирања. Ово ће вам дати времена да кувате храну у дану колоне и дати вам мало времена да поставите столове, истуширате се и обучете пре него што ваши гости стигну!

Прилагођавање преференцијама у храни

Оброк за Дан захвалности на тањиру

Глен Еделсон преко Викимедијине оставе

Пре свега, сазнајте да ли имате алергије на храну код гостију које сте позвали. Побрините се да уклоните сва јела која могу садржавати те алергије или састојке који могу изазвати било какву реакцију осјетљиву на храну.

Када се алергије елиминишу, узмите у обзир преференције у храни ваших гостију. Као домаћин, не бисте требали да кувате одвојене оброке за сваког од својих пријатеља који једу палео, вегетаријанску, веганску, пескатаријанску храну, итд., али требало би да имате неколико опција доступних за оне људе за које знате да можда присуствују вашем вечера.

Ако имате људе са различитим преференцијама у храни, олако се побрините за себе. Немојте се осећати као да морате сами да им кувате јела. Уместо тога, пронађите начине да направите исте основне рецепте са различитим састојцима. На пример, прескочите млечне производе у пире кромпиру за људе осетљиве на лактозу или оставите надев без меса уместо да додајете утробу како би сви могли да уживају.

Купујте недеље унапред

Женска куповина намирница

Викимедиа Цоммонс

Док неку храну морате сачекати неколико дана пре времена да бисте купили, већина састојака за оброк за Дан захвалности може се купити унапред.

• На своју горњу листу, запишите све састојке потребне испод сваког од њих.
• Када донесете своје састојке кући, ако је могуће, држите их у посебном делу оставе или на засебној полици у фрижидеру. На тај начин, када дође време да припремите сва јела, нећете се петљати по својој остави или фрижидеру покушавајући да пронађете све.

Празнични дух је у детаљима

Ништа не говори о празницима као ситни додири око вашег дома да одзвањају у сезони празника. Не занемарите елеганцију једноставног средишњег дела, неколико свећа око вашег дома и лепог мирисног потпурија или освеживача ваздуха у купатилу.

Ако немате времена и новца, прављење једноставног венца или паљење јесење мирисне свеће може одмах зазвонити у сезони јесени и захвалности.

Ако имате децу, размислите о томе да узмете шпил карата, мали пројекат за израду ћурки, неколико књига у боји или чак игру на плочи да бисте их заокупили пре и после оброка када одрасли седну да гледају фудбал.

Не паничите

Држите чашу вина при руци

Викимедиа Цоммонс

Ако вам је ово први пут (или први пут после дуго времена) хостовање, не паничите! Придржавајте се неколико једноставних правила како бисте били сигурни да ситне мрље остану непримећене.

• Направите разна јела, на тај начин, ако неко не испадне најбољи, постоји много других опција да сви буду задовољни!
• Држите лонац пилећег бујона да кључа на рингли. Ако вам се ћуретина испостави да је сува, потопите кришке у чорбу пре него што их ставите на тањир за сервирање и нико никада неће приметити разлику.
• Послужите предјела. На тај начин, ако храна касни са распоредом, нико неће гладовати без ичега што би га могло претерати. То ће и са вас скинути притисак да пожурите.
• Питати за помоћ. Већина гостију жели да помогне било да се ради о припремању, рашчишћавању стола или чишћењу. Прихватите њихове понуде! Затражите руку или две у кухињи. Али запамтите, превише кувара у кухињи може бити катастрофа, па нека већина саобраћаја буде заузета предјелима и пићима у другој просторији.
• Тепсије обложите фолијом. Облагање посуђа и тигања фолијом и мало спреја за кување уштедеће вам много времена током чишћења.
• Немојте се плашити да користите производе од папира. Нарочито ако вам долази гужва, идите са папирним тањирима и шољама и користите леп прибор за јело и чаше за вино. На тај начин, људи се и даље осећају као да имају знатно посуђе за јело и пиће, али ће чишћење учинити много бржим.
• Имајте при руци доста пића за одрасле. Не оклевајте да попијете неколико гутљаја вина док кувате да бисте смирили своје живце и одржали добро расположење!
• Коначно, одморите се! Устаните рано и припремите се колико год можете пре него што сви стигну. Ово ће вам омогућити да се припремите и седнете на неколико минута да дубоко удахнете или два пре него што вам друштво позвони на врата.

Једите, пијте и будите весели

Држећи се за руке и захваљивање

Викимедиа Цоммонс

Након што су сви припремни радови готови и сви стомаки су испуњени ћуретином, запамтите шта је овај дан: Захвалност! Зато не заборавите да си сипате чашу вина, препустите се парчету пите од бундеве и окусите укусе сезоне. На крају крајева, уложили сте много рада у креирање прелепог оброка! Не заборавите да уживате и сами!

Да ли сте раније били домаћини Дана захвалности? Да ли сте први пут домаћин ове године? Поделите своје страхове, планове, узбуђење, савете, па чак и своје грешке у коментарима испод!