Једноставни ручно рађени поклони за Божић

Празници

Линда истражује чињенице о храни, фолклор и фантастичне рецепте, један по један састојак.

Пикабаи

Дошао је без трака! Дошао је без ознака! Дошло је без пакета, кутија и кеса!... Онда је Гринч смислио нешто што раније није! „Можда Божић“, помислио је, „не долази из продавнице. Можда Божић... можда... значи мало више!

— Др. Сеусс, Како је Гринцх украо Божић!

Имате ли дугачку божићну листу?

Божићно давање поклона. . . ова радосна активност понекад може бити извор стреса. Можда вам недостаје готовине, кратког времена или имате људе на својој листи који су једноставно немогуће да купују јер већ имају све.

Поклон из ваше кухиње би могао бити одговор. Али шта ако вам такође недостаје талента у кухињи? Не морате бити главни кувар да бисте направили ове посластице. У ствари, не морате чак ни да укључујете пећницу.

Само набавите етикете, мерне кашике, једноставне састојке и лепе тегле са поклопцима.

Врућа мешавина какаоа за оне који воле слаткише

У хладним зимским данима, има ли ишта утешније од шоље кремастог, богатог, раскошног какаоа? Наравно, свако може да направи какао са мало топле воде и пакетићем праха. Али шта ако је та шоља била испуњена укусима дубоке, богате чоколаде? Можда мало загрејане пеперминте, земљане кафе или залогаја цимета?

Ево четири мешавине какаоа које можете да саставите за своје најмилије. За сваку од њих, користићете теглу од 1 литре (4 шоље) и слојеве састојака. (Кратке тегле су стандардне величине тегле за кисељење и лако су доступне у продавницама прехрамбених производа. Такође их можете пронаћи по повољној цени у вашој локалној Тхрифт Сторе-у.)

Наведени састојци су за 12 порција који се лепо уклапају у теглу од 1 литре. Редом распоредите састојке. Приложите ознаку која каже:

„Помешајте садржај ове тегле у великој посуди. За сваку порцију ставите 1/3 шоље мешавине у шољу. Умешајте 1 шољу кључале воде.'

Наравно, ово можете поделити на мање поклоне. На пример:

Две тегле од 1 пинте (2 шоље). (Поделите састојке подједнако, редом, између две тегле) Свака тегла ће садржати 6 порција

Четири тегле од пола литре (1 шоља). Сваки ће имати 3 порције.

Дубоко богат какао

1 шоља гранулираног шећера
1 шоља незаслађеног какао праха
1 шоља млека у праху
1 кашика соли
1/2 шоље минијатурних чоколадних чипса
1/2 шоље малог слеза

Какао од пеперминта

1 шоља млека у праху
1 шоља незаслађеног какаоа
1 кашика соли
1/2 шоље минијатурних чоколадних чипса
1/2 шоље здробљених бомбона од пеперминта (бомбоне)

Кафа (мока) какао

1 шоља незаслађеног какаоа
1 шоља гранулираног шећера
1/2 шоље еспресо праха
1 шоља млека у праху
1 кашика соли
1/2 шоље минијатурних чоколадних чипса

Мексички (цимет) какао

1 шоља незаслађеног какаоа
1 шоља млека у праху
1 шоља смеђег шећера (чврсто упакована)
1 кашика соли
1 кашика млевеног цимета
3/4 шоље мексичке чоколаде, сецкане

домаћи такоси

Пикабаи

Зачин за онога коме су потребна лака јела

Претходно упаковани зачини за такосе, сос за шпагете и месну штруцу су згодни, али скупи (када узмете у обзир колико је мало у тој коверти) и са високим садржајем натријума. Да бисте уштедели нешто новца и направили слатки поклон, упакујте ове мешавине зачина у теглу са поклопцем и причврстите етикету са упутствима.

Тацо зачин

2 1/2 кашике чили праха
1 кашика млевеног кима
1 кашичица млевеног коријандера
1/2 кашичице белог лука у праху
1/2 кашичице лука у праху
1/2 кашичице кајенског бибера
1/2 кашичице димљене паприке
1/2 кашичице млевеног оригана
2 кашичице соли
2 кашичице млевеног црног бибера

Комбинујте све састојке у тегли и протресите да се сједине.

Упутство за употребу
Запећи једну фунту млевене говедине или ћуретине у великом тигању. Поспите 2 кашике мешавине зачина за такоо. Сипајте 1/3 шоље воде; промешати и кувати на лаганој ватри неколико минута.

тањир шпагета са домаћим сосом

Пикабаи

Зачин за сос за шпагете

1 кашика инстант млевеног лука
1 кашика кукурузног шкроба
1 кашика сушених першунових пахуљица
1 ½ кашичице соли
1 кашичица гранулираног шећера
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица пахуљица црвене паприке
1 кашичица млевеног оригана
¾ кашичице италијанских зачина
½ кашичице сушеног босиљка
¼ кашичице сушеног тимијана

Комбинујте све састојке у тегли и протресите да се сједине.

Упутство за употребу
Запећи једну фунту млевене говедине или ћуретине у великом тигању. Додајте три конзерве парадајз соса од 8 унци, једну конзерву парадајз пасте од 6 унци, 2 1/2 шоље воде и целу теглу мешавине зачина. Промешајте да се сједини; смањите топлоту на лагано и кувајте 30 минута, повремено мешајући.

иСтоцк

Зачин за месо

¼ шоље сувих презли
2 кашичице сувог сенфа
2 кашичице димљене паприке
1 ½ кашичице сушеног тимијана
1 ½ кашичице сушеног босиљка
1 кашичица црног бибера
1 кашичица лука у праху
½ кашичице млевене жалфије

Комбинујте све састојке у тегли и протресите да се сједине.

Упутство за употребу
У великој посуди за мешање помешајте 2 фунте млевене говедине или млевене ћуретине, 2 јаја, 1/2 шоље млека и мешавину зачина. Притисните у тепсију величине 9к5 инча. Пеците у рерни загрејаној на 375 степени 1 сат.

Екстракт домаће ваниле за пекаре

Да ли познајете некога ко воли да прави торте, колаче и друге сластице? Прави љубитељи печења ће вам рећи да нема поређења између вештачке ароме ваниле и правог, искреног екстракта ваниле. Да ли сте знали да можете сами да направите?

Састојци

1 флаша од 750 мл вотке без укуса
1 шоља тамног рума (не глупа зачињена верзија)
24 махуне ваниле

Остала опрема која ће вам требати

посуда за мерење течности
оштар нож за цепање махуне ваниле и стругање семена
уски левак

Упутства

Отворите боцу вотке и уклоните 1 1/2 шоље течности из боце; резервишите га.
Исеците све махуне ваниле и остружите семенке ваниле са зрна.
Користећи уски левак, гурните све семенке ваниле у боцу вотке. Зачепите и протресите за дистрибуцију.
Скините поклопац и ставите остругани пасуљ у боцу. Допуните флашу румом и још једном затворите.
Сачувајте боцу на хладном, тамном месту и оставите да се натопи и омекшава 4 до 6 месеци. Знате да је готово када је вотка тамна, готово сирупаста и мирисна са мирисом ваниле.
Да бисте га поклонили, поделите екстракт између мањих тегли или боца (пазећи да укључите најмање један или два зрна пасуља у сваку порцију) и поделите.

Ако је времена кратко (а немате 4-6 месеци од сада до Божића), једноставно приложите белешку са датумом када ће бити спремна.

Време—највећи поклон који можете дати

Поклон вашег времена је најдрагоценија ствар коју можете дати. Мој комшија има 83 године; његова 63-годишња жена је у завршној фази Алцхајмерове болести.

Дон и Трисх су били први људи које смо срели када смо се преселили у ово подручје; преселили смо се из 'великог града' у мали, чудан градић са око 6.000 становника. Изгубили смо се док смо тражили кућу коју смо надали да купимо. Дон и Трисх живели су у суседству; грешком смо скренули на њихов прилаз.

Не само да су нас усмерили у правом смеру; понудили су нам да обиђемо комшилук. Били смо потпуни странци, али су нас с љубављу дочекали, прихватили и учинили да будемо део своје породице.

Током година делили смо многе прекретнице. Заједно смо славили свадбе, унапређења, пензионисања, тешили једни друге у временима губитака и туге. У нашем свакодневном животу, радили смо заједно у заједничким интересима - баштованство, кување, печење, шивење.

У овом тренутку, Донн-у нису потребне божићне чарапе пуњене слаткишима или слатким посластицама. Уместо тога, дао сам му личну 'поклон картицу', уз обећање да ћу му једном недељно достављати домаћи оброк. Знам да не мора бити фенси. Само једноставан домаћи оброк; обећање да ће једног дана од 7 може мало да се опусти и да добије део љубави коју су он и његова жена тако великодушно давали током година.

Да ли постоји неко кога познајете коме би могао користити домаћи оброк? Можда самохрани родитељ, удовица или удовац, затворен?

Понекад је најбољи поклон који можете дати некоме ТИ .