Ускршњи и постни обичаји: Фритата од јаја, ускршњи хлеб и палмини крстови
Празници
Амелија је написала серију књига за децу засновану на сећањима на маму која ју је научила да кува и забави коју су имали у кухињи.
Беаутифул Тулипс
Значење Ускрса
Иако Ускрс можете повезати са јајима и ускршњим зеком, он има много дубље значење за хришћане широм света. Сваке године хришћани славе Васкрсење Исуса Христа на Васкрс, којем претходи Велики пост, 40-дневни период поста, покајања и молитве.
Ускрс је посебан верски празник са много породичних традиција. Одрастање као католик омогућило ми је да научим не само о религиозном значењу Ускрса, већ и о храни, активностима и догађајима који се дешавају током ускршње сезоне.
Ускрс нема фиксан датум у календару. Први Никејски сабор, група хришћана која се састала у Никеји 325. године нове ере, утврдила је да датум Ускрса буде прва недеља после паскалног пуног месеца после мартовске равнодневице. Датум Ускрса варира између 22. мартанди 25. априлатх.
Празник Васкрса слави васкрсење Христово.
хттп://цоммонс.викимедиа.орг/
Шта је Велики пост?
Велики пост почиње на Пепелницу, када се благословени пепео направљен од претходне Цветне недеље полаже на чела хришћана у знаку крста. То врше свештеници, служитељи или други духовници.
У Католичкој цркви Пепелница је дан поста, уздржавања од меса и покајања.
Припадник свештенства наноси пепео у облику крста на женско чело.
хттп://цоммонс.викимедиа.орг/
Шта је дебели уторак?
Можда сте чули израз Дебели уторак. Ово је дан пре Пепелнице. Овај дан је алтернативно познат као покладни уторак или Дан палачинки. Дебели уторак је дан када се неки упуштају у отмјену или масну храну од времена поста, укључујући уздржавање од меса петком за католике и приношење жртава, ускоро почиње. Марди Грас је француски за Дебели уторак и односи се на карневалске прославе које почињу на или после Богојављења пре Пепелнице.
Велики пост траје отприлике шест недеља. Последња недеља Великог поста назива се Страсна недеља. Обухвата верске празнике Цветну недељу (недеља уочи Васкрса), Велики четвртак, Велики петак и Велику суботу. Дан после Велике суботе је Васкршња недеља.
Палм Цросс
хттп://цоммонс.викимедиа.орг/
Цветна недеља и ткање цветова
Цветна недеља, такође позната као Недеља страсти, обележава долазак Месије у Јерусалим. На Цветну недељу се обично благослови палма или палмино лишће. Сваком ко присуствује црквеној миси даје се неколико палминих листова.
Док сам одрастао, мајка ме је научила да правим крстове од палми која се даје на Цветну недељу. Лепо се сећам на Цветну недељу када је наша породица седела заједно правећи крстове, па чак и корпе од палминог лишћа. Био је то забаван занат за све узрасте. Направили смо крстове од два комада длана, који су обично изгледали као слика на овој фотографији.
Како направити крст од длана
У следећем видеу погледајте прелепо исплетене предмете од дланова приказане на почетку и на крају видеа.
Палм Веавинг
Добар петак
На Велики петак Црква тугује за смрћу Исуса Христа.
Неке цркве имају медитацију и молитвену службу за размишљање о Три сата агоније, од поднева до 15 часова, у знак сећања на сате у којима је Исус патио и умирао на крсту.
Великосуботње Васкршње бденије
У ноћи уочи Васкрса, на Велику суботу, одржава се једно од најдужих и најсвечанијих литургијских богослужења у Римокатоличкој цркви: Васкршње бденије. За свакога ко никада није био на Васкршњем бденијем, оно може трајати до три-четири сата и састоји се из неколико делова: Светослужења, Литургије речи, Крсне Литургије, где нови чланови цркве примају православље. Тајна Крштења и Света Евхаристија. Неке цркве имају церемонију паљења свећа.
Фритата од јаја и ускршњи хлеб на Ускрс
Васкршња недеља је празник васкрслог Христа. Хришћани иду у цркву, а затим се славе разним традиционалним јелима на овај посебан дан.
За доручак или ручак, док смо одрастали, увек смо се хранили укусном фритатом од јаја. Фритата (изговара се фри – тат – таа) је италијанско јело на бази јаја, слично кишу. Фритате могу да садрже месо, сиреве (традиционално, рикота сир), поврће, па чак и тестенину. Могу бити густи као крепки киш или мало тањи, у зависности од састојака и преференција.
Тањир прелепе фритаје са јајима.
хттп://цоммонс.викимедиа.орг/
Традиционална фритаја наше породице садржала је пуно јаја, исецкану шунку, мало рикота сира и неку врсту поврћа, које су обично биле шпаргле. Како су године пролазиле, престао сам да користим сир рикота и само сам отишао са основним, обичним омлетом испуњеним здравим састојцима као што су јаја, немасни сир и поврће. Спанаћ замењујем шпарогама. Моја данашња фритаја више личи на слику испод. Такође волим да користим боје приликом кувања, укључујући пуно шареног поврћа. .
Ја правим домаћу фритају са спанаћем.
Љубазношћу Еасилеарнингвеб
Ево рецепта за здраву фритату који сам пронашао да поделим
Поред фритаје, још једна омиљена породична традиција била је ускршња погача. Локалне пекаре традиционално праве традиционалан ускршњи хлеб печењем уплетеног хлеба у рерни са украшеним јајима. Готов производ обично изгледа овако:
Погача ускршњег хлеба преливена ускршњим ситницама.
Љубазношћу Еасилеарнингвеб
Фотографија изнад је ускршњи хлеб који сам раније наручио из локалне пекаре. Било је вруће и свеже из њихове рерне, и прилично укусно! То је знојни хлеб и најбоље је јести када је свеж. Јаја у хлебу се обично уклањају да би се направила салата од јаја или додала у било које јело које захтева тврдо кувана јаја.
Ускршња корпа пуњена фарбаним јајима.
истоцкпхото.цом
Ускршња корпа
Поред једења фритаје од јаја, ускршњег хлеба (који садржи тврдо кувана јаја), јаја се ту не заустављају на Ускрс. Наравно, ниједан Ускрс не би био потпун без традиционалног фарбања тврдо куваних јаја и излагања у лепој ускршњој корпи.
Можете користити свеже украшена јаја или пластична јаја пуњена укусним посластицама. Такође можете користити пластична јаја пуњена наградама и посластицама и сакрити их по кући или дворишту за забаван лов на ускршња јаја!
Понзетте за Ускршњу вечеру
За ускршњу вечеру, наша породица је традиционално имала италијанску омиљену храну по имену Понзетте која је заправо била пуњена телећа прса. Увек сам чуо ту реч док сам одрастао, али сам је недавно погледао да видим да ли је права реч. Мислим да је права реч панцета, али моја мама ју је увек изговарала као пон-зетте. Никада га нисам правио, и само се сећам да сам га одрастао као дете.
Током година, ускршња вечера у нашој кући је варирала, али се чинило да увек укључује телетину, шунку или пилетину, а то је било главно јело. Међутим, као и Дан захвалности, Ускрс је такође био испуњен више курсева у нашој италијанској породици. Обично се служила и нека паста, са домаћим ћуфтама. Иначе, ја заправо не једем телетину и нисам јела понзетте од када сам била мала девојчица. Мислим да то више не успева превише људи.
Традиционални тањир за предјело
А сећате се оних јаја са Васкршњег хлеба? Од тих јаја се може направити укусно јело против паста, пуњено нарезаним тврдо куваним јајима, сиром, саламом, парадајзом и маслинама преко зелене салате. Ово је служило или као предјело или као салата уз главно јело.
Традиционални антипасто тањир који укључује јаја, саламу, сир, парадајз, маслине и зелену салату.
Љубазношћу Еасилеарнингвеб
Да ли се неко тамо сећа пон-зетте или панцете (што је старо италијанско јело од пуњених телећих прса)?
Овај садржај је тачан и истинит према најбољем сазнању аутора и није намењен да замени формалне и индивидуализоване савете квалификованог професионалца.