Приредите вечеру 'Цхоппед Цхалленге'

Парти Планнинг

Деборах Неиенс је адвокат, страствени баштован и кувар која верује да храну треба одрживо узгајати, припремати са љубављу и са радошћу јести.

Мистериозни састојци Цхоппед Цхалленге-а чекају да буду откривени

Деборах Неиенс

Да ли тражите забавну тему за вечеру? Да ли ваши пријатељи воле да кувају колико и ви? Ако је тако, издајте 'Цхоппед Цхалленге' да направите незабораван оброк.

Премиса

Исецкан је такмичење у кувању које се емитује на Мрежи хране. Како љупки водитељ Тед Ален објашњава на почетку сваке емисије, претпоставка је да четири кувара морају да користе корпу тајанствених састојака да направе оброк од три јела пре него што време истекне. У такмичењу су три круга: предјело, предјело и десерт. На почетку сваке рунде такмичари добијају корпу разноврсних, необичних и понекад наизглед некомпатибилних предмета од којих треба да саставе јело у ограниченом временском периоду. Они могу допунити мистериозне састојке било којим предметом у остави или фрижидеру, али морају на неки начин да користе све мистериозне састојке.

Кувари затим излазе пред комисију лукавих судија на 'комаду за сечење', при чему се њихова јела оцењују на основу презентације, укуса и креативности. Кувар са најгорим јелом је 'исецкан', а преостали кувари настављају да се такмиче у следећој рунди са новом корпом мистериозних састојака. Последњи кувар који стоји назван је Сецкани шампион.

Уз само неколико подешавања, ово постаје одлична претпоставка за интерактивну вечеру. Највећа промена је у томе што уместо да се сви такмичари такмиче у сваком кругу — јер чија је кухиња опремљена са четири одвојене станице за кување? — сваком такмичару је додељен један курс за припрему док остали гледају. На крају сваке рунде, сви једу и бодују тај курс пре него што се припреми следећи курс. Када се оброк заврши, резултати се збрајају и проглашава се Сецкани шампион. Читајте даље да бисте сазнали како можете да планирате и извршите сопствени Цхоппед Цхалленге.

Тед Аллен, домаћин Цхоппед

Планирање вашег сецканог изазова

1. Процените свој простор.

Немојте погрешити - ова забава се одржава у кухињи. Ако имате малу кухињу у којој се једна особа једва окреће, а камоли две, ово је не забава за вас, осим ако не можете убедити пријатеља са пространијом кухињом да је угости. Моја кухиња има централно острво са великим радним простором и седиштима за четворо, за које сам сматрао да је идеално за моју сопствену вечеру Цхоппед Цхалленге.

2. Идентификујте своју листу гостију.

Желећете да ограничите ову забаву на три до четири појединца или тимове од двоје једноставно из логистичких разлога. Чини се да тимови од двоје раде посебно добро. За мој Цхоппед Цхалленге, позвала сам још два пара да се такмиче против мог мужа и мене за оброк од три јела. Ако имате четири пара, направили бисте оброк од четири јела. Сви на листи гостију би требало да воле да кувају, или бар да знају како се сналазе у кухињи, јер је то оно о чему је ова забава. Такође, ваши гости треба да буду упознати са општом претпоставком. Ако никада нису видели емисију, било би добро да их натерате да погледају епизоду или две пре ваше забаве.

3. Доделите курсеве.

Доделите сваком госту или тиму курс за који треба да обезбеди мистериозне састојке. Ако ће бити три тима, доделите једном тиму да донесе корпу са мистериозним састојцима за јело предјело, другом за предјело, а трећем за десерт. За четири тима можете доделити друго јело предјело, или уместо једног јела за предјело, јело од рибе и меса.

Реците својим гостима да донесу састојке у затвореном контејнеру (корпа за пикник, картонска кутија са поклопцем или чак смеђа папирна кеса) како се не би открили другим гостима до одговарајућег времена. Подсетите их да ће морати да једу све што је припремљено користећи састојке које донесу, што би требало да обезбеди извесну сигурност од нечег потпуно чудног или одвратног који се појави у једној од корпи. (Наравно, звечарка је можда коришћена у корпи Исецкан , али то не значи да желим да га једем или кувам са њим.)

4. Залихе.

Опскрбите своју оставу и фрижидер са неким основним састојцима који се могу користити као допуна тајанственим састојцима. Ово би требало да укључује ствари као што су путер, маслиново и друга уља за кување, зачини и зачини, ароматичне супстанце као што су лук и бели лук, свеже зачинско биље, зелена салата, свеже поврће и воће, конзервирани парадајз сос и паста, пилећи и говеђи темељац, разне меке и тврди сиреви, млеко и кајмак, јаја, чоколада или какао и црно и бело вино (за кување и пиће).

Ако волите да кувате, вероватно већ имате многе од ових ствари при руци, али за више идеја, потражите на Интернету листе основних ствари за оставу или погледајте неколико епизода Исецкан и забележите састојке оставе и фрижидера који су доступни такмичарима у емисији. Такође, искористите забаву као изговор да очистите своју оставу и фрижидер (отарасио сам се неколико тегли зачина и зачина које сам имао од Клинтонове администрације) и реорганизујте све тако да је све лако видети само једним погледом на врата.

Отварање прве корпе мистериозних састојака

Извршавање вашег Цхоппед Цхалленге-а

Дан је ваше вечере и гости су стигли. Шта сад? Отчепите неколико боца вина и нека игре почну!

Прво, уверите се да корпе са мистериозним састојцима остану затворене и да ваши гости не откривају једни другима шта су донели док не дође време да отворе корпу. Затим одлучите који тим ће кувати свако јело. Имао сам тим који је донео мистериозне састојке за предјело да кува јело за предјело, тим који је донео састојке за десерт кува јело за предјело, а тим који је донео састојке за предјело кува јело за десерт. Тако нико није завршио са истом корпом коју су донели.

Одлучите колико ће времена бити дозвољено за кување сваког јела. на Исецкан , такмичарима је дозвољено 20 минута за јело предјело и 30 минута за свако јело и десерт. Можда ћете желети да дозволите мало више времена од тога из неколико разлога. Ваши гости вероватно нису професионални кувари као што су Исецкан такмичари; а и храну морате јести, тако да не желите да буде недовољно кувана. За мој сопствени Цхоппед Цхалленге, дозволили смо 30 минута за курс предјела и 40 минута за курсеве за јело и десерт.

Следи забавни део. Тим који кува јело предјело треба да отвори ту корпу тајанствених састојака. Дајте им не више од минут или два да утврде шта имају, и у корпи и у остави, а затим подесите тајмер и реците им да почну да кувају. Ви остали можете да седнете и гледате, док износите корисне коментаре као што су: „ввв, то је одвратно“ или „Не могу да верујем да правиш то .' (Мало причања о смећу никада не шкоди у пријатељском такмичењу.) Када се тајмер искључи, храна мора бити на тањиру и спремна за јело. Без изузетака. Све што није на тањиру не може да се послужи.

Сви једу и бодују курс. Свако јело треба оцењивати у три категорије: презентација, укус и креативност. Требало би да се примени одбитак ако било који од мистериозних састојака не дође на тањир. За мој Цхоппед Цхалленге, користили смо картице са белешкама и сваки гост је појединачно оценио јело на скали од 1 до 5, при чему је 5 најбоље, у свакој од три категорије. Не откривајте појединачне резултате док сви курсеви не буду завршени.

Након што сте појели и освојили прво јело, време је за предјело (након можда кратке паузе између да мало почистите и оперете тепсије), а затим рунду десерта. Када су сви курсеви завршени и појединачно оцењени, саберите све резултате да одредите који тим има највећи укупни резултат. Тај тим је назван Цхоппед Цхампион.

Рекапитулација моје вечере са изазовом

Курс предјела

Мистериозни састојци за предјело укључивали су одреске од туњевине, омоте од пецива од јаја, сушени чили манго и свињску кору. Кувар Скот и куварица Кристин припремили су печене одреске од туњевине са чилијем од манга и црвеном паприком са хрскавим ролницама од јаја и запршком од мрвица свињске коре, док смо ми остали конзумирали велике количине вина и вређали куваре. Када је време истекло, преселили смо се за трпезаријски сто да једемо. Пресуда? Судијама се допало јело, али би више волели да виде креативнију употребу свињске коре.

Ентри Раце

Мој муж (шеф Боб) и ја смо припремили предјело. Састојци у нашој мистериозној корпи били су филети тилапије, тиквица, ротквице и флаша Пепсија. (А у очигледним покушајима да прикажемо кувара Скота и кувара Кристин, користили смо и преостале свињске коре из јела за предјело.) Припремили смо тилапију пржену у тигању са панирањем од свињске коре, тиквицама и пепси пиреом, хрскавим чипсом и салата од ротквице и поморанџе са пепси винаигретом. Сви су изгледали прописно импресионирани.

Дессерт Цоурсе

А онда је дошло време да кувар Џеф и кувар Џен направе јело за десерт. Користили су мистериозне састојке које смо добили од шефа Боба и мене: цео ананас, тесто од лиснатог теста, пињоле и килограм сланине. (Будући да сам такмичар који се бавим, пожалио сам што сам одлучио да укључим сланину.) Припремили су пуфове од пињола сервиране са карамелизованим кришкама ананаса, кришком кандиране сланине и, уз најкреативнију употребу мистериозног састојка, целе ноћи, шлаг са комадићима кандиране сланине. Наравно ово јело је победило, руку на срце, јер све је боље са сланином . Уместо тога, требало је да укључим трипице, да би ствари биле конкурентне.

Мистериозни састојци за предјело

Кандирана сланина

1 / 2

Карамелизоване кришке ананаса

Варијација: Цхоппед Цхалленге, Цоцктаил Едитион

Да ли се осећате помало уплашено при помисли да се суочите са корпом тајанствених састојака и припремите састављено јело у кратком временском периоду? Или угошћујете већу групу него што би ваша кухиња могла да прими? Можда ћете желети да испробате ову једноставну варијацију игре: Цхоппед Цхалленге Цоцктаил Едитион.

Концепт је сличан. Оно што ће вам требати је добро снабдевен бар и нека основна опрема за бар, укључујући шејкер за коктеле, блендер, мудлер, стискач сока, даску за сечење и нож, и неке чачкалице за коктел или кишобране. Замолите своје госте да понесу смеђу папирну кесу која садржи три мистериозна састојка (безалкохолна) који се могу користити у коктелу (на пример, сода од наранџе, грејпфрут и свеж ђумбир или чоколадни сируп, банане и кокосово млеко). Имајте на уму да Литтле Сиззлерс свињска кобасица ради не направити добар мистериозни састојак за овај изазов, на основу мог сопственог недавног искуства.

Када будете спремни да започнете изазов, нека такмичари извуку карте како би одредили редослед. Прва особа мора да изабере кесу (осим своје) и да користи сва три тајанствена састојка у торби у комбинацији са било којим алкохолом по свом избору да направи коктел у одређеном временском периоду. Препоручујем да подесите тајмер на пет до десет минута за овај изазов. Док се тајмер искључи, коктел мора да се сипа у чаше величине шота (дикси шоље за једнократну употребу добро функционишу) и спреман да сви пробају. Након што се сви такмичари изврну, свако гласа за свог фаворита како би одредио победника. Боца алкохолног пића или шејкер за коктел били би добра награда.

Цхоппед Цхалленге Цоцктаил Едитион представља одличну игру за забаву за рођенданску забаву. Остали гости праве своја пића за почасног госта, који служи као судија и бира победника. Урадили смо ово за 50. рођендан моје снаје и био је огроман успех, без обзира на коктел Литтле Сиззлер.

Јесте ли спремни да пробате?

Ако ви и ваши пријатељи волите да кувате, креативни сте и имате такмичарски низ, нека ваша следећа вечера буде изазов. Биће то забава коју нико никада неће заборавити.